Recipe

పుట్టగొడుగుల వేపుడు తయారుచేసే విధానం..!

కావలసినవి: పుట్టగొడుగులు – పావుకేజీ జీడిపప్పు – పది పలుకులు ఉల్లిపాయ – ఒకటి టమాట – ఒకటి అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు – ఒక టీస్పూన్ పచ్చిమిర్చి – ఒకటి కరివేపాకు – రెండు రెమ్మలు ఆవాలు – పావు టీస్పూన్‌ జీలకర్ర – అర టీస్పూన్‌ నూనె – సరిపడా కారం – అర టీస్పూన్‌ పసుపు – చిటికెడు గరంమసాల – ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు – రుచికి తగినంత. తయారీవిధానం:ముందుగా ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి కట్‌ చేసుకోవాలి. జీడిపప్పు లుకులను పావుగంట ...

Read More »

నువ్వుల అరిసెలు తయారుచేసే విధానం..!

కావలసినవి: బెల్లం – అర కేజీ బియ్యం – ఒక కేజీ అరిసెల చెక్కలు నువ్వులు – 50 గ్రాములు నూనె – డీప్‌ ఫ్రైకి సరిపడా యాలకుల పొడి – ఒక టీస్పూన్‌ తయారీ విధానం: ముందుగా బియ్యంను ఒక రోజంతా నానబెట్టాలి. తరువాత వాటిని మెత్తటి పిండిలా పట్టుకోవాలి. ఒక పాన్‌ తీసుకొని స్టవ్‌పై పెట్టి బెల్లం వేసి, ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి చిన్నమంటపై మరిగించాలి. బెల్లం కరిగి పానకం తయారయ్యాక నువ్వులు వేయాలి. యాలకుల పొడి, నెయ్యి వేసి ...

Read More »

ప్రాన్స్‌ మంచూరియా తయారుచేసే విధానం !

కావలసిన పదార్థాలు: పచ్చిరొయ్యలు – 300 గ్రా. ఉల్లితరుగు – 1 కప్పు మైదా – 1 టేబుల్‌ స్పూను కార్న్‌ఫ్లోర్‌ – 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు అల్లం, వెలుల్లి తరుగు – 1 స్పూను వెల్లుల్లి పేస్టు – 2 స్పూన్లు మిరియాల పొడి – అర స్పూను ఉల్లికాడల తరుగు – 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు టమోటా, చిల్లీ, సోయా సాస్‌లు + వెనిగర్‌ – 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు క్యాప్సికం – 1 నూనె ఉప్పు – తగినంత అజినమోటో ...

Read More »

చికెన్ చౌమీన్ సూప్ తయారుచేసే విధానం..!

కావాల్సినవి : బోన్‌లెస్‌చికెన్ : 50 గ్రా. మష్రూమ్స్ : 4 సెలరీస్టిక్స్ : 2 తరిగిన క్యాబేజీ : అరకప్పు బాయిల్డ్ నూడుల్స్ : అరకప్పు స్టాక్‌వాటర్ : 600 మి.లీ. నువ్వులనూనె : 2 స్పూన్లు తురిమిన క్యారెట్ : అరకప్పు ఉల్లికాడలు : పావుకప్పు తరిగిన అల్లం : 1 స్పూన్ ఉప్పు : తగినంత తయారీ :మందపాటి గిన్నెలో నూనె వేడిచేసి చికెన్, మష్రూమ్స్, తురిమిన క్యారెట్, సెలరీస్టిక్స్, అల్లం, ఉల్లికాడలు, ఉప్పు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. ...

Read More »

దోసకాయ మటన్ కర్రీ తయారుచేయు విధానం..!

కావాల్సిన పదార్థాలు: దోసకాయ – ఒకటి (సగం పండినది) టొమాటో – ఒకటి పచ్చిమిర్చి – రెండు అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు – ఒక టీ స్పూన్ నూనె – రెండు టీ స్పూన్‌లు మటన్‌ – పావుకేజీ ఉప్పు – తగినంత కారం ఒక టీస్పూన్ నీళ్లు – అరకప్పు పసుపు – కొద్దిగా కొత్తిమీర – ఒకకట్ట ఉల్లిపాయ – ఒకటి ఎలా చేయాలి? దోసకాయ పొట్టు తీసి రెండు ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకుని విత్తనాలు తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్‌ ...

Read More »

పల్లికోడి వేపుడు తయారుచేసే విధానం..!

కావాల్సినవి : చికెన్‌ బోన్‌లెస్‌ : 200 గ్రా. క్యాప్సికమ్‌ : సగం పచ్చిమిర్చి : 3 ఉల్లిగడ్డ : 1 నూనె : సరిపడా ఉప్పు : తగినంత. పల్లీలపొడి : 2 టీస్పూన్లు మైదాపిండి : 1 టీస్పూన్‌ కోడిగుడ్డు తెల్లసొన : 2 స్పూన్లు వెల్లుల్లి ముక్కలు : 1 టీస్పూన్‌ క్రీమ్‌ : అర కప్పు పసుపు : పావు టీస్పూన్‌ చక్కెర : పావు టీస్పూన్‌ కార్న్‌ఫ్లోర్‌ : 2 టీస్పూన్లు తయారీ :చికెన్‌ బోన్‌లెస్‌ను సన్నని ...

Read More »

క్రిస్పీ మష్రూమ్‌ చిప్స్‌ తయారుచేసే విధానం..!

కావాల్సినవి : మష్రూమ్స్‌ : 200 గ్రా. బ్రెడ్‌గమ్‌ : 100 గ్రా. వైట్‌ పెప్పర్‌పొడి : అర టీస్పూన్ వెల్లుల్లి : 1 టీస్పూన్‌ పచ్చిమిర్చి : 4 చిల్లీ పేస్ట్‌ : 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర : 1 కట్ట కరివేపాకు : 2 రెబ్బలు నూనె : సరిపడా ఉప్పు : తగినంత కారం : అర టీస్పూన్ తయారుచేసే విధానం:మష్రూమ్స్‌ను ముందుగా ఉడికించాలి. తర్వాత ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకోవాలి. దీనిలో చిల్లీపేస్ట్‌, ఉప్పు, వైట్‌పెప్పర్‌ పొడి వేసి బాగా ...

Read More »

‘నేతి చేపల వేపుడు’ తయారుచేసే విధానం..!

కావాల్సినవి : చేపలు : 200 గ్రా వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ : 2 టీస్పూన్లు నెయ్యి ఉప్పు : తగినంత పచ్చిమిర్చి: 4 కరివేపాకు : 2 రెబ్బలు కారం : అర టేబుల్‌స్పూన్‌ మిరియాల పొడి : అర టీస్పూన్‌ శనగపిండి : ఒక టీస్పూన్‌ బియ్యంపిండి : 2 టీస్పూన్స్‌ అల్లం : ఒక టీస్పూన్‌ నిమ్మకాయ : చిన్నది ఉల్లికాడలు : అర కప్పు తయారీ :చేపముక్కలు శుభ్రం చేసి అన్నీ సమానంగా ఉండేటట్లు కట్‌ చేసుకోవాలి. దానిలో ఉప్పు, ...

Read More »

చికెన్‌ మంచూరియా తయారుచేసే విధానం..!

కావలసిన పదార్థాలు : బోన్‌లెస్‌ చికెన్‌ – అరకేజీ సోయా సాస్‌ – 2 టీ స్పూన్లు కారం – 1 టీ స్పూను టమోటా కెచప్‌ – 2 టీ స్పూన్లు కార్న్‌ఫ్లోర్‌ – 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు చొప్పున వెలుల్లి రేకలు – 8 పచ్చిమిర్చి – 8 మైదా – పావు కప్పు ఉల్లి క్యాప్సికం తరుగు నూనె ఉప్పు తయారుచేసే విధానం: ఉప్పు కలిపిన చికెన్‌ గంట పాటు పక్కనుంచాలి. తర్వాత మైదా, కార్న్‌ఫ్లోర్‌ జారులో ముంచి నూనెలో ...

Read More »

”చెట్టినాడ్‌ చికెన్‌” తయారుచేసే విధానం..!

కావలసినవి: కిలో చికెన్‌ మూడు చెంచాల వెనిగర్‌ రెండు చెంచాల నూరిన అల్లం రెండు ఉల్లిగడ్డలు ఒక చెంచా సోంపు రెండు చెంచాల కారం రెండు చెంచాల దనియాలు ఒక చెంచా మెంతులు అర చెంచాడు మిరియాలు ఒక చెంచాడు డాల్డా అర చెంచాడు ఆవాలు ఒక కప్పు తాజా కరివేపాకు రెమ్మలు తయారుచేసే విధానం: నూనె, ఆవాలను మినహాయించి పై పదార్థాలతో చికెన్‌ను బాగా మిక్స్‌ చేయండి. ఒక రాత్రంతా నానబెట్టి ఉంచండి. ఆ తరువాత కడాయిలో నీళ్లుగాని, నూనెగాని వేయకుండా కొద్ది ...

Read More »